【和風豬五花大阪燒】
看起來超澎湃、吃起來也超飽足的大阪燒來囉！
大家都愛的口味怎麼能不學起來～
■材料
‧豆芽菜…1袋
‧蛋…1顆
‧切片豬五花肉…4片
‧太白粉…3大匙
‧烹大師鰹魚高湯粉…1小匙
‧鹽巴…少許
■步驟
1.豆芽菜洗淨後裝入耐熱容器中，覆蓋上保鮮膜並以微波爐以500W加熱3分鐘
2.將豆芽菜取出，瀝乾水分後加入鰹魚高湯粉、少許鹽巴、太白粉混合均勻後加入蛋液攪拌均勻
3.平底鍋內加入少許油並熱鍋，放入豆芽菜料並以鍋鏟推整成一致的厚度，鋪上豬五花肉片，蓋上鍋蓋以弱中火煎約1分鐘。翻面並蓋上鍋蓋續煎約1分鐘
4.煎至兩面皆呈金黃焦香狀即可熄火、盛至入盤，以醬油膏、美乃滋、日式橙醋醬等等，依個人喜好放上配料即完成。
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